La cuisine ouverte, digne d’un grand restaurant, offre toute la convivialité et la chaleur d’un chez-soi. Le chef revisite les plats de nos grands-mères pour les sublimer, à déguster dans une ambiance résolument décontractée.
Tout est inclus.
Des repas et boissons aux petites attentions qui rendent un séjour inoubliable.
Nous proposons une cuisine de qualité: petit déjeuner à la carte, afternoon tea et repas du soir (tous inclus dans le tarif de votre chambre) sont préparés à partir d’ingrédients locaux et de saison. Véritable cœur battant de l’établissement, notre cuisine propose des plats élaborés avec raffinement et créativité.
Les boissons coulent à flots: cocktails signature, crus d’exception et jus de fruits fraîchement pressés vous attendent à toute heure. Chaque chambre dispose d’un minibar bien approvisionné et d’une sélection de produits Aesop, pour des instants de bien-être au quotidien.
À l’extérieur, nous avons imaginé des expériences uniques pour vous faire découvrir toute la beauté des Alpes: raquettes, escalade sur glace, randonnées tranquilles ou encore observation des étoiles. Chaque détail est pensé pour vous permettre de vous évader, de vous détendre et de vous sentir comme chez vous — sans effort.

Imaginées par le studio Nicemakers à Amsterdam, nos 18 chambres et quatre suites spacieuses marient harmonieusement confort et caractère. Les matériaux naturels — bois, pierre, cuir et laine — créent une atmosphère chaleureuse et terreuse, tandis que les détails faits main et les meubles de style mid-century apportent profondeur et singularité. Chaque détail, des surfaces tactiles aux vues imprenables sur les montagnes, vous invite à vous installer, à respirer et à savourer l’instant.


CHALET PRIVÉ
Make It Your Own — Événements & Exclusivités
Faites de The Brecon votre havre de paix personnel. Mariage, anniversaire, célébration spéciale, événement d’entreprise ou escapade avec les personnes qui comptent le plus pour vous, la privatisation de la maison vous garantit une expérience entièrement sur mesure. Notre équipe attentive veille à ce que chaque détail soit orchestré selon vos besoins et désirs, pour que vous puissiez vous concentrer pleinement sur l’essentiel: créer des souvenirs inoubliables dans un cadre alpin à couper le souffle.
ARCHITECTURE ET DESIGN
Le design au service de l’hospitalité
Construit en 1914, l’actuel The Brecon était à l’origine une dépendance de l’hôtel Huldi, connu sous le nom de Waldhaus. Dans les années 50 et 60, il s’agissait d’un établissement animé, glamour et mondain où le Tout-Adelboden devait y être vu.

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